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Tradizioni Natalizie in Europa Le tradizioni culinarie dei vari paesi europei In questo secondo anno di scuola media lo studio dell’Europa, sia in geografia che in storia, ha una notevole rilevanza. Spesso in classe si discute su cosa significhi essere “cittadini d’Europa” e ciò che noi ragazzi di 12 anni abbiamo sicuramente capito è che, per divenire tali, bisogna imparare a conoscere e rispettare le abitudini e gli usi dei vari paesi del vecchio continente. Abbiamo quindi deciso di “fare la nostra parte” informandoci ed informando sulle usanze relative ad una festività molto sentita da tutti i ragazzi: il Natale. In particolare ci è sembrato interessante ricercare le tradizioni culinarie dei vari paesi europei anche per ricordare che l’alimentazione è un fatto di cultura, un’espressione concreta e diretta di valori che rispecchiano il clima, il carattere, i costumi, la configurazione geografica stessa che li determina. Siamo partiti dal pranzo natalizio che recupera le tradizioni del nostro paese, Le Grazie, per arrivare a quello francese, inglese, tedesco ecc. e in questo percorso sono emerse le differenze: in un primo momento, di fronte ad alcune abitudini, siamo rimasti molto sorpresi, ma discutendo tra noi e con le insegnanti abbiamo compreso che ogni piatto ha la sua ragione d’essere tale perché legato alla realtà del luogo ove è nato e quindi va rispettato e……assaggiato. Accettare una ricetta diversa è un piccolo inizio, ma pur sempre un inizio, per aprirsi agli altri.
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