DIDATTICA

 Impariamo a mangiare   

 L'apparato digerente   

 Immagini dal laboratorio

 Alimentazione: gli amidi

 Digestione delle proteine 
ad opera della pepsina  

 SAGGIO DEL BIURETO  

 ANALISI DI CAMPIONI ALIMENTARI 
ALLA RICERCA DI PROTEINE  

 RICONOSCIMENTO DEI GRASSI

 i cOLORANTI

 ALTERAZIONI DEL CIBO DA PARTE DI MICRORGANISMI  

 POLIFOSFATI  

 PIRAMIDE ALIMENTARE  

 MAPPE: 
  Dieta
  Tecniche di conservazione degli alimenti
  ABITUDINI ALIMENTARI ERRATE

 LA colazione: indagine tra gli alunni (FILE excel)