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SAGGIO DEL BIURETO
QUESTO TEST SI BASA SUL FATTO CHE UNA SOLUZIONE DILUITA DI IDROSSIDO DI SODIO E SOLFATO DI RAME, IN PRESENZA DI PROTEINE,CAMBIA COLORE, DA AZZURRA DIVENTA COLOR VIOLA-PORPORA.
MATERIALI: biureto, provette, portaprovette, soluzione di amido all’1%, soluzione di glucosio al 10%, soluzione di albumeall’1%, acqua.
PROCEDIMENTO: dopo aver fatto le opportune diluizioni, abbiamo contrassegnato le provette con i numeri da 1a 4: nella n° 1 abbiamo versato la soluzione di amido, nella n° 2 la soluzione di glucosio, nella n° 3 la soluzione di albume, nella n° 4 acqua.
Abbiamo aggiunto in tutte le provette la soluzione di biureto, abbiamo agitato le provette, le abbiamo lasciate alcuni istanti nel portaprovette, poi abbiamo osservato.
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RISULTATI
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SOSTANZA |
REAZIONE CON BIURETO |
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1 |
SOLUZIONE D’AMIDO ALL’1% |
COLORE AZZURRO |
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2 |
GLUCOSIO AL 10% |
COLORE VERDE CHIARO- AZZURRO |
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3 |
ALBUME ALL’1% |
COLORE VIOLA-PORPORA |
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4 |
ACQUA |
AZZURRO |