NON SI VIVE PER MANGIARE MA SI MANGIA PER VIVERE	LA CUCINA FRANCESE
LA CUCINA SPAGNOLA	LA CUCINA DI MALTA
LA CUCINA TURCA	IL BANCHETTO EUROPEO
UTILIZZO DEL SALE NELLA DIETA DELLE POPOLAZIONI CON CARENZE ALIMENTARI	CUCINA DEL MAGHREB CUISINE DU MAGHREB