CEFALO

Io mi chiamo Cefalo, il mio nome scientifico è Mugil cephalus. Ho un corpo fusiforme, rivestito di squame e sono privo di linea laterale. Ho la testa appiattita e il muso arrotondato, la bocca piccola, priva di denti.  I miei occhi sono protetti da una palpebra adiposa con una fessura verticale. Sul dorso ho due pinne: la prima, a metà del corpo, è breve e relativamente alta, sorretta da quattro raggi spinosi; la seconda, distanziata, è poco più lunga, molle. La pinna caudale è abbastanza ampia e biforcuta. Il mio corpo è grigio, più scuro sul dorso, chiaro sui fianchi, con alcune piccole strisce brune longitudinali. Il mio ventre è bianco-argenteo. Posso raggiungere i 70 cm. Di lunghezza e i 4-5 kg di peso.

Sono onnivoro: mi nutro di tutto, anellidi marini e di terra, crostacei, piccoli molluschi, avannotti, larve, sostanze organiche in decomposizione, alghe.

Mi sposto insieme ai miei fratelli e spesso sostiamo alla foce dei fiumi o all'imbocco dei porti; giungiamo anche alle lagune: cerchiamo acque tranquille e riparate per muoverci all'incessante ricerca di cibo.

Mi riproduco tra la tarda primavera e l'estate: con altri discendo dalle acque dolci e salmastre nel mare per deporvi uova di piccole dimensioni.

CERNIA

Mi chiamo Cernia, il mio nome scientifico è Epinephelus guaza. Il mio corpo è gigante, poderoso, tozzo, alto, ovale e compresso sui lati, con un breve peduncolo caudale. La mia bocca è ampia, con denti grossi e robusti, alcuni caniniformi. I miei occhi sono grandi. Sul dorso ho una sola lunga pinna che, nella parte anteriore, più bassa, ha robusti aculei in quella posteriore, più alta, è molle. La coda nella parte posteriore è arrotondata, la pinna anale ha tre raggi spinosi e brevi. Le mie pinne ventrali e pettorali sono ben sviluppate. Da adulta posso superare un metro di lunghezza e trenta kg di peso. Il mio colore è bruno- giallastro, più chiaro sul ventre: esso varia a secondo delle età e secondo l’ambiente in cui vivo. Sono carnivoro, mi nutro di molluschi e cafalopodi; però non disdegno i crostacei. Sono un pesce solitario e scontroso. Di giorno sto sempre nascosto, esco al crepuscolo per catturare prede; ma non mi allontano troppo dalla mia tana. Vivo in ambienti rocciosi, tra i 50 e i 300 m. di profondità. La mia tana deve avere più di una uscita e tutte devono essere ben protette. Mi riproduco nel periodo estivo, in fondali vicini alle coste e poco elevati. La mia carne è molto buona.