MORMORA

Mi chiamo Mormora, il mio nome scientifico è Ljthognathus mormjrus. Ho corpo robusto, ovale, abbastanza compresso ed allungato, testa grossa, muso appuntito e bocca piccola, ma fornita di una forte dentatura. Ho una lunga pinna dorsale, sorretta da forti spine nella parte anteriore. La mia coda è di medie dimensioni, la pinna anale è breve, le pinne pettorali sono sviluppate, le ventrali sono piccole ed in posizione toracica. Il colore del mio dorso è bruno scuro-giallastro, i fianchi tendono al bianco, con riflessi argentati. Presento da 10 a 12 strisce verticali nerastre anche sulla coda; le mie squame sono piuttosto grandi. Misura dai 20 ai 30 cm. Vivo in banchi a profondità da 20 a30 m. su fondali sabbiosi e ricchi di vegetazione, in primavera, tempo di deposizione delle uova, mi avvicino maggiormente alla costa.  Per cercare il cibo scavo con il muso fra la sabbia o aspetto che me lo porti la corrente se il mare è un po' agitato; preferisco vermi marini, ma anche piccoli molluschi, crostacei e pesciolini. Mi nutro anche di notte. Sono ermafrodito: a seconda del periodo le mie gonadi possono essere maschili o femminili.

Le mie carni sono ottime cucinate in vari modi.

 NASELLO  

Mi chiamo nasello, il mio nome scientifico è merluccius merluccius. Il mio corpo è allungato e poco compresso, la mia testa è robusta e appuntita, termina con un ampia bocca, armata di due serie di denti radi e forti, disposti su entrambe le mascelle. I miei occhi sono di media grandezza. Sul mio dorso sono presenti due pinne: la prima è breve e alta, la seconda è bassa e arriva fino al peduncolo caudale. La mia coda ha il bordo  tronco.  Preferisco vivere in fondali fangosi, fino a 1000 metri di profondità. Sono un pesce particolarmente avido, mi trattengo sul fondo durante il giorno per portarmi di notte a profondità minori. Sono  uno stretto parente del merluzzo, per questo vengo chiamato il “merluzzo del Mediterraneo “. Il mio corpo è rivestito da piccole squame caduche dal colore bruno, i miei fianchi sfumano nel grigiastro e sono macchiettati. Il ventre è bianco-argenteo. Sono un pesce vorace e predatore, esclusivamente carnivoro: mi cibo di gamberi, sardine, seppiette e cafaletti. Mi riproduco mediante uova, infatti in primavera mi avvicino alla costa dove depongo moltissime uova. Dalle uova nascono delle larvette che per qualche mese restano in superficie. A sviluppo completo io posso anche superare il metro di lunghezza e posso pesare 3-4 kg.