IL POMPELMO

Pianta della famiglia delle Rutacee (Citrus paradisi) originaria della Malesia e della Polinesia, oggi molto coltivata nelle regioni a clima subtropicale e temperato  caldo per i  frutti,che sono eduli.

È  un albero di 6-7  m con foglie ampie, persistenti, oblunghe, coriacee,con picciolo alato. I fiori , sono regolari bianchi , a 5 petali; i frutti globosi,un poco piriformi o appiattiti ai poli, con scorza curiosa di color giallo e polpa succosa, separata in spicchi, di color bianco giallastro o verdiccio acido-amarognola ma gradevole.

La polpa è ricca di vitamine A, B, C e ha proprietà tonico-aperitive. Viene consumato al naturale o spremuto per ottenere succhi che vengono anche inscatolati.