alimentazione dei popoli della mesopotamia

tantissimo tempo fa nella mesopotamia vivevano i sumeri, i babilonesi e gli assiri, la regione era molto fertile,venivano prodotti: orzo, grano, fichi, uva, datteri.

anche l’allevamento degli animali era molto praticato, venivano allevate pecore e capre.

il popolo sumero fu uno dei primi a fare il pane che era ricavato dalla farina di frumento. controllavano lorO la lievitazione della farina guardando con attenzione la naturale fermentazione dell’impasto di acqua e farina.

oltre al pane mangiavano: zuppe d’orzo, formaggio di caprA, carne di pecora e di maiale, pesci di fiume, datteri, fichi, uva,ortaggi e legumi