Alla fucina del fabbro
Fatica e ingegno nella terra di Varese Ligure
Il museo di Cassego
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Alla fucina del fabbro
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L'attività del fabbro richiama subito alla mente la forgia e il mantice e qui al museo si può ammirare un mantice che ha soffiato per due secoli sui ferri necessari alla costruzione di muri, infissi, attrezzi da lavoro. |
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Arare e seminare
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Lo zappone
è stato per secoli l'unico strumento impiegato nella
trasformazione delle ripide pendici montane in fertili terrazzamenti. La prima produzione, nel terreno dissodato, sarà la segale, cereale rustico che offre un pane scuro, in seguito arriverà il grano. |
Il grano si batte con a verga, davanti alla casa, in uno spiazzo che viene trasformato in aia provvisoria da una spalmatura di sterco bovino diluito( peiga) che, seccato al sole, rende lo spiazzo adatto alla raccolta della granella.
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Latte e formaggio
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